冷蔵庫を見ると、あまり食材が入ってない日もあるかと思います。
その時はパスタがおすすめと思います。
このパスタは、nhk教育の料理番組で、以前見たカルボナーラです。
卵の黄身のみと、パルメザンチーズをかき混ぜる。①
パスタを湯がく②
ベーコンをオリーブオイルと黒胡椒で炒める③
①に②を熱いまま入れてかき混ぜる。卵の黄身が固まらないように、素早くまぜる。
③を、まぜる。お好みで塩を入れる。
こちらのレシピでは、クリームを入れないです。(本場イタリアのカルボナーラは、クリームを使わないと別のテレビでやってました)
このパスタの味わいは濃厚で、洋風の卵かけご飯かな？っ思いました。
